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挑選商用廚房設備，從以下五個方面綜合挑選比較合適：

一、綜合用度低

有些人采辦商用廚房裝備時，僅僅斟酌用度低，停止多方比價，卻不曉得商用廚房的價錢衡量尺度并不單一。我們需要斟酌多方面的用度，包括廠家給予的價格，安裝的用度，運費，保險和包裝用度，以及運營成本和廚房設備維護成本。

二、性能佳

要考慮設備的性能高低，合適的商用廚房設備的性價比一定要高，對設備機能，能夠認真調查設備現實運作時的狀況；了解此款設備在口碑及同行用戶體驗是否良好。

三、環(huán)境安靜

廚房設備要有保護罩和降噪裝置。該設備是不是方便廚房操作人員操作，噪音是否影響操作人員的正常操作，如果碰到傷害是否能主動斷電、主動停機、主動報警和設備是否可接地線。

四、衛(wèi)生達標

在衛(wèi)生達標這一塊，一切設備都應當由不含有毒物質的材料制成，設備內壁也應當由不銹鋼板制成。

五、方便操作

商用廚房員工活動性大，在廚房設備的挑選方面，要盡量挑選使用操作起來特別簡單的廚房設備。

六、高效節(jié)能

“節(jié)能減排”，國家對于這一塊的力度之大，態(tài)度之堅決，所以我們挑選商用廚房設備要著重看此設備能源損耗率的高低，廚房設備必須排放低，高效，符合國家標準才能投入使用。